骆驼啃食尖刺的能力是一步步进化出来的，它口腔内部结构比我们想象中的要复杂。
首先，骆驼的嘴巴外部非常厚实粗糙，这为它在啃食仙人掌时提供了有效保护；它上颌的齿垫是一层非常硬的呈条状的软骨组织，抗扎；两颊长着全是角质化的尖锥形的小肉囊，也非常抗扎；骆驼的舌头角质化程度也很高，而且在咀嚼过程中，它的唾液腺能够分泌大量消化液，可以有效软化这些尖刺，保护自己的食道。
骆驼属（学名：Camelus）是偶蹄目、骆驼科下的一个属。头较小，颈粗长，弯曲如鹅颈。躯体高大，体毛褐色。眼为重睑，鼻孔能开闭，四肢细长，蹄大如盘，两趾、跖有厚皮。尾细长，尾端有丛毛。背有1～2个较大驼峰，内贮脂肪。骆驼的皮毛很厚实，冬天沙漠地带非常寒冷，骆驼的皮毛对保持体温极为有利。骆驼的厚毛发可以反射阳光。被剃毛后的骆驼会多出50%的汗以避免过热。皮毛同时帮助骆驼隔热。绒毛发达，颈下也有长毛。上唇分裂，便于取食。
骆驼属颇能忍饥耐渴，每饮足一次水，可数日不喝水，仍能在炎热、干旱的沙漠地区活动。由于它们鼻内有很多极细而曲折的管道，平时管道被液体湿润着，当体内缺水时，管道立即停止分泌液体，并在管道表面结出1层硬皮，用它吸收呼出的水分而不致散失体外；在吸气时，硬皮内的水分又可被送回体内。水分如此在体内反复循环被利用，故能耐渴。胃分3室（缺少瓣胃），可以反刍。性情温顺，常单独活动，食粗草及灌木。骆驼的体温晚间为34摄氏度，白天高达41摄氏度，只有在高于这个体温，骆驼才开始出汗。单峰驼主要见于苏丹、索马里、印度及附近国家、南非、纳米比亚和博茨瓦纳。双峰驼主要分布在亚洲及周边较为凉爽的地区。
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