鲨鱼有着锋利的牙齿，其表面硬度跟人类相似。但鲨鱼的牙齿没有齿根，所以很容易就会掉落。但鲨鱼有独特的牙板，而且是终生都有用，并不像人类那样长了恒齿就失去功效。所以鲨鱼能不停长出新的牙齿，它们一生中通常可以换上多于3万颗牙。
德国杜伊斯堡埃森大学的无机化学教授 Matthias Epple 的研究还表明，虎鲨和灰鲭鲨的牙齿天生包裹有一层氟化物，氟化物能有效防止龋病，我们用的牙膏中就常含有氟化物来预防蛀牙。但就算人类天天用含氟牙膏来刷牙，刷牙后能成功转化成氟化物的氢氧化物也只有不到1%，相比于牙齿天生就100%被氟化物覆盖的鲨鱼来说真是少得可怜。而且，这一层氟化物构成的“天然保护罩”，不但能使鲨鱼免去蛀牙的烦恼，还能有效抵抗海水对其牙齿的腐蚀，可谓一举两得。
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